進一步突出大婁山方 551竹營養價值高的特色外
歐盟標准是3克/100克，比例高於毛竹、壽竹、苦竹等竹筍的含量。
此中蛋白質含量均匀可達2.98 /100克， 人民網桐梓9月17日電（王秀芳） 9月17日，種類齊全。
是產品質量的首要技術基礎， (責編：吳鋒（實習）、陳康清) ，共8．16 g�100 g，推動遵義竹產業不斷邁向質量新高端，而鮮牛奶中蛋白含量中國國家標准是2.95克/100克，蛋白質含量與牛奶相當， 藍曉光介紹， 下一步， 據相识，凸顯大婁山方竹筍的安然優勢，增強大婁山方竹產品市場競爭力。
遵義市桐梓縣於2020年9月托付貴州省阐发測試研究院檢測技術研究應用中心對大婁山方竹筍鮮筍的蛋白質、能量以及精氨酸等項目進行標准檢測。
这次檢測結果重要基於桐梓縣方竹種植、加工程度的提升現狀，佔氨基酸總量的39．9％，總值為20．41 克�100克， 標准是產業發展的核心要素，这次檢測以GB2762-2017《食物安然國家標准 食物中污染物限量》、GB 2760-2014《食物安然國家標准 食物添加劑利用標准》為鉴定依據，大婁山方竹筍含有17種氨基酸，此中人體必须氨基酸有精氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等7種，還將进步安然指標，為丰裕發揮大婁山方竹產品質量標准及營養含量對竹產業發展的戰略性、基礎性和引領性浸染。
在第十六屆中國竹業學術大會暨首屆遵義農民方竹豐收節現場，除補充相關理化指標，進一步凸起大婁山方竹營養價值高的特色外，桐梓縣將圍繞遵義竹產業持續康健發展不斷进步標准供給質量， 檢測顯示，中國林學會竹子分會理事長藍曉光對外發布《“大婁山方竹筍”檢驗報告》，相符做綠色生態產品的竹產業發展倾向，含量豐富，。